Ruokavalio kihtiin

Väärä ravitsemus yhdistettynä heikentyneeseen ravinteiden imeytymiseen johtaa kihdin etenemiseen. Tämä tauti kehittyy, kun virtsahapon määrä veressä ylittää sallitut rajat (miehillä yli 420 μmol / l, naisilla 350 μmol / l). Aineenvaihduntaprosessien häiriö johtaa siihen, että tämän hapon suolat laskeutuvat suoliston seinämiin, verisuoniin, nivelten pinnoille ja vahingoittavat ihmisen elämän tärkeitä elimiä.

Ajan myötä tauti muuttuu krooniseksi ja usein uusiutuu. Akuutissa jaksossa potilailla on sietämätöntä kipua patologisen prosessin lokalisointipaikassa. Kihti-ruokavalio auttaa normalisoimaan virtsahappopitoisuuden ja vähentämään relapsien esiintymistä.

Miksi ruokavalio kihtiin?

Terapeuttisten toimenpiteiden tärkeä tehtävä on vähentää taudin ilmentymien luonnetta, esiintymistiheyttä. Tämä voidaan saavuttaa vähentämällä virtsahapon määrää kehossa.

Kihti-iskujen kehittyminen johtuu:

• kuluttaa suuria määriä runsaasti puriinia sisältäviä elintarvikkeita;
• aineenvaihdunnan häiriö.

Ruokavalion optimointi antaa sinun aloittaa oikeat aineiden assimilaatio- ja erittymisprosessit. Terapeuttiset toimenpiteet, joiden tarkoituksena on poistaa taudin kehityksen syyt, liittyvät läheisesti eräiden elintarvikeriippuvuuksien rajoitusten noudattamiseen. Oikein koostetun ruokavalion avulla voit hidastaa taudin etenemistä.

Ruoan, joka muodostaa ihmisen päivittäisen ruokavalion, tulisi sisältää elintarvikkeita, joissa on suuri määrä keholle hyödyllisiä aineita.

Kihdin ravintoterapian tarkoituksena on vähentää oireiden ilmenemismuotoja eliminoimalla niitä provosoivat elintarvikekomponentit. Tuotteilla, joita henkilö syö päivittäin, on valtava vaikutus terveydentilaan yleensä, ja ne ovat vastuussa kemiallisista prosesseista, joita tapahtuu ihmiskehossa koko elämänsä ajan.

Mitä ei pitäisi syödä kihdin kanssa?

Tutkimusten perusteella tutkijat ovat tunnistaneet luettelon tuotteista, jotka suoraan aiheuttavat taudin ensisijaisen kehityksen ja sen etenemisen.

Luettelo siitä, mitä ei pidä syödä kihtiä varten, sisältää:

• savustettu mausteinen juusto ja juustotuote;
• kolesterolipitoiset liha- ja luutuotteet (nuorten eläinten ja sikojen massa, sorkat, buldyzhki);
• liha- ja luurasvat, korva;
• kalat, joissa on paljon rasvaa (sardiinit, kilohailit);
• suolakurkkua, marinoituja hedelmiä (kaali, vesimelonit, kurkut, omenat);
• kuumat, kylmäsavustetut tuotteet;
• palkokasvit (herneet, pavut, soijapavut, linssit);
• vihannekset, jotka sisältävät oksaalihappoa (pinaatti lehdet, suolaheinä, raparperin juuri);
• kuumia mausteita, kastikkeita;
• jotkut vihannesten lajikkeet (ruusukaali ja kukkakaali, retiisi);
• ruhojen teurastuksen aikana saadut eläinten sisäelimet (munuaiset, maksa, keuhkot, sydän, aivot);
• kauran rouheet;
• makeisrasvaa käyttävät tuotteet;
• minkä tahansa prosentin alkoholi;
• hedelmät ja marjat (viinirypäleet, vadelmat, viikunat);
• kuumia, mausteisia ja eteerisiä mausteita (laakerinlehdet, piparjuuri, chilipippuri);
• eläinperäiset rasvat ja öljytuotteet (sardi, margariini, sardi);
• lihasäilykkeet, kala ja vihannestuotteet.

Jos ruokavalio ei ole tasapainossa tai sisältää paljon rasvaisia, mausteisia tai raskaita aterioita ruoansulatuskanavalle, ihmisen aineenvaihdunta voi häiriintyä.

Luettelo tuotteista, joiden käyttöä suositellaan rajoitettavaksi:

• kahvi, vahva tee;
• voi;
• luumut;
• yökerhovihannekset (munakoiso, tomaatit, paprikat);
• pöytäsuola, rakeinen sokeri;
• sienet (yksinomaan remissiohetkellä).

Hyökkäyksen lievittämiseksi ja remissiotilan ylläpitämiseksi on tärkeää poistaa yllä mainitut elintarvikkeet ruokavaliosta pitkäksi aikaa.

Mitä voit syödä kihdin kanssa?

Luettelo elintarvikkeista, joita suositellaan tämän taudin potilaiden käyttöön:

• dieettituotteet (kani, siipikarja, vähärasvainen naudanliha);
• laiha valkoinen kala (hauki, kuha, turska, pollock);
• leseet ja ruisleipä;
• kananmunat (paitsi keltuaiset);
• viljaruoat (riisi, vehnä, tattari, hirssi, helmiohra);
• tuoreet vihannekset (punajuuret, porkkanat, kurkut, kaali, perunat);
• kauden hedelmät, marjat (vesimeloni, meloni, aprikoosit, mansikat, persikat, kirsikat, karhunvatukat, vihreät omenat);
• pasta;
• pähkinöiden ytimet (pähkinä, saksanpähkinät, setri);
• yrttiteet ja keitot (Dubrovnik, basilika, kissanminttu);
• fermentoidut maitotuotteet, raejuusto;
• juuri puristetut mehut, hedelmäjuomat, kompotit;
• keitetyt tomaatit;
• mausteet (kurkuma, fenkoli, basilika);
• kasviöljy (oliivi, rypsi).

Kihdin ravintohoito auttaa potilasta nopeasti eroon epämiellyttävistä ja tuskallisista oireista kotona.

Rajoitettuina määrinä luonnollinen hunaja on hyödyllinen kihtiin. Tämä tuote sopii sokerin korvikkeeksi.

Hunajalla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia:

• immunostimuloiva;
• antioksidantti;
• aineenvaihduntaprosessien parantaminen;
• bakteereja tappava.

Akuutin jakson aikana sinun ei pidä käyttää tätä mehiläishoitotuotetta väärin. Tätä tautia sairastavien potilaiden on syötävä runsaasti vitamiineja, hivenaineita ja aminohappoja. Hyödyllinen lisäosa on farmaseuttinen kalaöljy kihtiin.

Yleiset ruokasäännöt

Tiettyjen kiellettyjen ruokien poistaminen tavallisesta valikosta ei takaa välitöntä helpotusta. Lisäksi tuotteiden luettelo vaihtelee taudin etenemisestä ja vakavuudesta riippuen. Joten kihdin ravitsemus pahenemisen aikana edellyttää tiukempien rajoitusten noudattamista kuin remission aikana.

Potilaille, joilla on tämä vaiva, on yhteiset säännöt, joiden noudattaminen on tärkeää ruokavaliohoidossa:

1. Syö ruokaa pieninä annoksina useita kertoja päivässä lyhyin väliajoin (5-6 kertaa). Nälkä aiheuttaa asetonin lisääntymistä virtsassa. Ja tämä voi pahentaa taudin kulkua.
2. Pureskele ruokaa huolellisesti, älä syö liikaa.
3. Rajoita ruokien valmistuksessa käytettävän pöytäsuolan määrää (enintään 5 grammaa päivässä). Suolalla on ominaisuus pidättää neste kudoksiin, mikä puolestaan merkitsee virtsahapposuolojen kerrostumista.
4. Optimoi kehon nestetasapaino. Tätä varten on suositeltavaa juoda se vähintään 2 litraa päivässä.
5. Järjestä paastopäivät. Mieluiten vihannekset, maitotuotteet ja hedelmät (lukuun ottamatta niitä, jotka on kielletty kulutukseen).
6. Pidä kiinni rajoituksista pitkään, koska terapeuttisen ruokavalion lyhytaikainen käyttö on tehotonta.

Henkilöiden, jotka kärsivät vakavista aineenvaihduntahäiriöistä ja joilla on ollut diabetes ja kihti, on suljettava pois astiat, jotka aiheuttavat virtsahappo- ja insuliinipitoisuuden nousun veressä. Kihdin ja diabeteksen ruokavalio on suunniteltu vähentämään näitä indikaattoreita, jotta vältetään pahenemisten ja komplikaatioiden kehittyminen.

Kuinka valmistaa ruokaa oikein?

Päivittäistavarakaupan luettelon rajoittaminen ei ole ainoa huomioitava kohde. On tärkeää valita oikea ruoanlaittotapa aterioita valmistettaessa.

Tuotteiden valmistamiselle ei ole erityisiä vaatimuksia, lukuun ottamatta lihan jalostusta.

Ruoanlaitto on sallittua seuraavilla tavoilla:

• pariskunnalle;
• paistaminen;
• sammutus;
• kiehuva;
• kaiho.

Ruoanlaitto on vasta-aiheista:

• paistaminen;
• tupakointi;
• suolaus ja peittaus;
• käyminen.

Älä käytä vanhentuneita, palaneita ruokia. Kulutetun ruoan lämpötilan tulisi olla ruoalle optimaalinen eikä ylittää 40 celsiusasteen lämpötilaa. Ruoka ei saa olla karkea ja sitkeä. Tarvittaessa yksittäiset astiat voidaan pilkkoa tehosekoittimella.

Tehokas ruokavalio: menu joka päivä

Lääketieteellisen ravitsemuksen tulee tärkeiden komponenttien (proteiini-hiilihydraatti-rasvatasapaino), kaloreiden, vitamiinien, mikroelementtien, aminohappojen sisällön vastata potilaiden fysiologisia tarpeita.

Arvioitu ruokavalio kihdelle ja runsaalle virtsahapolle:

1 päivä

Ensimmäinen aamiainen: keitetty turska, perunamuusia, musta leipä, valkokaalisalaatti, maustettu hapankerma, kuppi heikkoa kahvia sakariinilla.

Toinen aamiainen: raejuustokakku, keitetty muna, leseet, teejuo.

Lounaaksi: kasvissyöjäkeitto paistetuilla juurilla ja perunoilla, naudanlihapata, tattaripuuro, tuore kurkku, 1 omena.

Illallinen: porkkana-leikkeleitä, pastaa, maitoa, keksejä.

Yöllä: 200 ml kefiriä.

2. päivä

Ensimmäinen aamiainen: haudutettua valkoista kaalia, 1 keitetty muna, musta leipä, cappuccino.

Toinen aamiainen: cappuccino, keksikeksit.

Lounaaksi: laiha borssi, leseeleipä, paistettu siipikarjafilee, keitetty riisi, hedelmähyytelö.

Päivälliseksi: haudutetut perunat, vihannekset, vihannespannu, leseet voilla, lasi liemiä.

Yöllä: 250 ml juoksetettua maitoa.

Päivä 3

Ensimmäinen aamiainen: kasvissalaatti (valkokaali, porkkanat, omena), heikko kahvi.

Toinen aamiainen: raejuusto hapan kerma, ruusunmarjan liemi.

Lounaaksi: ohrakeitto smetanaa, höyrysekoitetta, perunamuusia, marjahyytelöä, täysjyväleipää.

Päivälliseksi: porkkananleipät hedelmillä, mannasuurimot, lasillinen maitoa.

Ennen nukkumaanmenoa: höyrytettyjä luumuja.

4. päivä

Ensimmäinen aamiainen: raastetut porkkanat kermalla, vehnäpuuroa, lasi vihreää teetä.

Toinen aamiainen: kuivatut hedelmäkasvit, kompotti, keksikeksit.

Lounaaksi: Maidonuudelit, keitetty kana, paistettua kurpitsaa ja perunoita, hedelmähyytelö, musta leipä.

Päivälliseksi: paistettuja juustokakkuja uunissa, porkkana- ja omenapaloja, lasi teetä sitruunalla.

Yöllä: 200 ml lämmintä maitoa.

Päivä 5

Ensimmäinen aamiainen: tattarimaidossa keitetty puuroa, vihreää teetä.

Toinen aamiainen: lasillinen tuoretta porkkanaa.

Lounaaksi: kasvisriisikeitto smetanalla, keitetty naudanliha, punajuurikaviaari, basilika-infuusio hunajalla, musta leipä.

Päivälliseksi: kurpitsaastia hapan kerma, lasi heikkoa teetä, keksejä.

Ennen nukkumaanmenoa: ruusunmarja infusoituna hunajalla.

6 päivää

Ensimmäinen aamiainen: kanaproteiinimunakas, haudutetut punajuuret, valkoinen leipä, lasi heikkoa kahvia.

Toinen aamiainen: kesäkurpitsa-vuoka, hedelmä- ja marjakompotti.

Lounas: kasvisohra-keitto, keitetyt perunat, haudutetut lihapullat, hyytelö, musta leipä.

Illallinen: maidossa keitetty riisi, heikko teejuo.

Ennen nukkumaanmenoa: lasillinen jogurttia.

Lääkäri laatii normaalin ravitsemusohjelman. Ruokavalion sallimien aterioiden yhdistelmämahdollisuudet vaihtelevat. Ruokavalio numero 6 on yleinen kihdelle. Sen pääperiaate on korkea puriinikomponenttia sisältävien elintarvikkeiden ja ruokien poissulkeminen, emäksisten juomien lisääminen ruokavalioon ja hellävarainen käsittely ruoanlaiton aikana. Itsenäisesti koottu menu, jossa on rajoituksia ruoan määrälle ja luonteelle, voi johtaa taudin pitkittymiseen.