Ajatus veriryhmään perustuvasta ravitsemuksesta kuuluu yhdysvaltalaiselle naturopatian lääkärille Peter J. D'Adamolle. Hän ehdotti ruokavaliota, joka auttaa sinua laihtumaan, parantamaan kehoasi ja hidastamaan ikääntymistä. Konsepti perustuu siihen, että veriryhmät muodostuivat ihmiskunnan evoluution aikana. Niiden luomisen erityispiirteet riippuivat ruokavaliossa vallitsevista tuotteista. D'Adamon ehdottaman järjestelmän ydin on sellaisen ruoan kulutus, josta on muodostunut tietyntyyppinen ihminen.
Kuinka veriryhmäruokavalio toimii
Tohtori esittelee ravitsemuksen periaatteet esi-isiemme ruokatottumuksista riippuen kirjoissaan, joista on tullut bestsellereitä. Veriryhmä on punasolujen järjestelmä, jolla on antigeeninen identiteetti. Se tunnistetaan solukalvoissa olevien proteiinien ja hiilihydraattien spesifisyydestä. Luonnonlääkärin mukaan luonnon luomien ominaisuuksien säilyttämiseksi tulee syödä vain veriryhmälle sopivaa ruokaa.
Ruokavalion periaatteet:
- läpäise testit tarkasti ryhmäsi määrittämiseksi;
- Rh-tekijällä ei ole väliä;
- poista sopimattomat ruoat kokonaan ruokavaliosta;
- kaloreita ei tarvitse laskea;
- annoskokorajoituksia ei ole;
- noudata elinikäistä ruokavaliota.
Lektiinien rooli ihmisen ravitsemuksessa
D'Adamon teoria perustuu elintarvikkeiden proteiinikomponenttien vaaroihin. Niitä kutsutaan lektiineiksi ja niillä on kyky sitoa hiilihydraatteja punasolujen pintaan. Tämä prosessi johtaa punasolujen paakkuuntumiseen ja niiden saostumiseen. Lektiinejä löytyy suuria määriä siemenistä, soijapavuista ja vehnästä. Nämä proteiinikomponentit voivat häiritä ruoansulatusprosesseja, johtaa liialliseen liman erittymiseen suolistossa ja hidastaa ruoan imeytymistä.
Dr. Peter sanoo, että lektiinien ruokavalion rajoittaminen auttaa parantamaan terveyttä ja ehkäisemään syöpää ja sydänongelmia.
On olemassa vaihtoehtoinen näkökulma. Se perustuu väitteeseen, että kaikki lektiinit eivät ole haitallisia. Jos niitä ei käytetä väärin, ne eivät ole vaarallisia keholle, ja joillakin on jopa kasvainten vastaista toimintaa.
Painonpudotuksen tehokkuus
Veriryhmäkohtaisella ravitsemuksella ei ole tieteellistä näyttöä, mutta sitä ei voida kutsua tehottomaksi. Ravitsemusasiantuntijat väittävät, että tämän järjestelmän mukainen laihdutus auttaa laihtumaan. He eivät yhdistä painonpudotusta D'Adamon ehdottamaan teoriaan, koska ruokavalion muutokset tavalla tai toisella vaikuttavat kehoon. Yleisesti ottaen 4 veriryhmän ruokavalio koostuu neljästä erillisestä suunnitelmasta.
Ne voivat molemmat sopia henkilölle ja osoittautua haitallisiksi - tämä ei riipu hänen kuulumisestaan tiettyyn tyyppiin.
Mitä voit syödä veriryhmän mukaan
D'Adamon konsepti perustuu hyvin tunnettuihin faktoihin ihmisen evoluutiosta. Ruokamieltymykset muodostuivat ruoan hankintatavan mukaan. Metsästys- ja keräilyvaiheessa liha oli pääasiallinen ravinnonlähde. Näin muodostui veriryhmä 1 (0 AB0-järjestelmän mukaan), jota Dr. Peterin teoriassa kutsutaan "metsästäjiksi". Kun ihminen otettiin käyttöön vihannesten ja viljakasvien viljelyyn, ilmestyi toinen ryhmä (A) eli "viljelijät".
Nomadisen elämäntavan ja karjan kesyttämisen alkaessa maitotuotteet ilmestyivät ruokavalioon ja muodostui kolmas veriryhmä ("Nomads", B). Kun punasoluja, joilla oli erilaiset antigeeniset ominaisuudet, sekoitettiin, syntyi uusi järjestelmä. Häntä pidetään nuorimpana ja harvinaisimpana.
Veriryhmän 4 (AB) henkilöt ovat muita paremmin sopeutuneet nykyaikaisiin elinoloihin, ja D'Adamon teoriassa heitä kutsutaan "uusiksi ihmisiksi".
1 ryhmä "Hunters"
Vanhin verityyppi muodostui lihansyöjien aikana, jolloin muuta ruokaa ei vielä ollut saatavilla. Veriryhmän 1 osalta terveellisin ruoka on proteiinipitoista. Vähärasvainen liha ja siipikarja muodostavat ruokavalion perustan. Kiellettyjä ruokia ovat sianliha, vehnä, maito, juusto, kahvi ja viina.
Jokikaloja voidaan syödä, mutta rajoitetusti.
2 ryhmä "Maanviljelijät"
Ihmisistä, jotka harjoittivat viljelykasvien viljelyä muinaisina aikoina, tuli kasvissuunnan esi-isiä. Toiselle veriryhmälle on sallittua syödä kasviperäisiä ruokia - leipää, vihanneksia, hedelmiä, palkokasveja. Punaviini ja kahvi sallittu. Kalasta voi syödä makrillia, karppia ja silliä. Kaikenlainen liha, eläimenosat, sienet ja maito ovat kiellettyjä.
On suositeltavaa, että tuotteet käsitellään mahdollisimman vähän.
3 ryhmä "Nomads"
B-veren omaavat ovat onnellisempia kuin muut. Tämä ryhmä muodostettiin sekalaista elämäntapaa noudattaen, joten sen edustajien tuotelista on laaja. Veriryhmän 3 ruokavalio tulee räätälöidä yksilöllisten tarpeiden ja mieltymysten mukaan. Lyhyt luettelo kielloista sisältää tattari, maissi, vehnä, maapähkinät ja kana.
Ne voidaan helposti korvata muilla lihavalmisteilla, kananmunalla ja maidolla.
4 ryhmä "Uudet ihmiset (kaupunkilaiset)"
Ihmisillä, joilla on herkkä ruoansulatus ja heikko immuniteetti, on sekalainen verimalli. Tälle ryhmälle on ominaista alhainen mahahapon happamuus, joten on välttämätöntä kieltäytyä savustetusta lihasta, suolakurkkua ja alkoholia. Sallittu syödä mereneläviä, kaninlihaa, kalkkunanlihaa, tofua, vähärasvaisia maitotuotteita ja vihreitä vihanneksia.
Juusto ja muut eläimenosat eivät ole kiellettyjä, mutta niitä tulee syödä harvoin.
Yhden päivän veriryhmämenu
Veriryhmille tehdään erillinen ruokavaliosuunnitelma ottaen huomioon organismin ominaisuudet. Päivittäiseen ruokavalioon vaikuttavat paitsi antigeeniset ominaisuudet myös terveydentilaan. Jos sinulla on ongelmia ruoansulatuskanavan kanssa, sinun tulee neuvotella lääkärisi kanssa hyväksyttävästä ruokavaliosta. Kroonisten sairauksien hoidon aikana sinun tulee pidättäytyä ruokavaliosta.
Kaikille ryhmille suositellaan juomaan lasillinen puhdasta vettä aamulla.
Esimerkkimenu yhden päivän "metsästäjille":
- Aamiainen: paahtoleipää maapähkinävoilla, 1 banaani, lasillinen tomaattimehua.
- Lounas: hedelmäsalaatti rypäleistä, päärynöistä, omenoista.
- Lounas: paistettu naudanliha, tuoreet yrtit, omena.
- Iltapäivän välipala: kourallinen saksanpähkinöitä, lasillinen kirsikkamehua.
- Illallinen: turskakyljyksiä, juurikassalaattia.
Päivän ruokavalio "viljelijöille":
- Aamiainen: hedelmiä, jogurttia.
- Lounas: fetajuustoa, salaattia.
- Lounas: lohipihvi sitruunakastikkeella ja tomaateilla.
- Iltapäivän välipala: vähärasvainen raejuustojälkiruoka, tee.
- Illallinen: paistettuja vihanneksia.
Yhden päivän menu "paimentolaisille":
- Aamiainen: kaurapuuro omenoiden kanssa, minttuteetä.
- Lounas: luumut pähkinöillä, inkiväärijuoma.
- Lounas: kermakaalikeittoa sienillä.
- Iltapäivän välipala: hernesose, vihreä paprika.
- Illallinen: vihannesten kanssa haudutettua lampaanlihaa.
Päivän ateriaohjelma "kansalaisille":
- Aamiainen: vehnäpuuroa maidolla, vihreää teetä.
- Lounas: porkkanamehu, maapähkinät.
- Lounas: juliennea kalkkunan kanssa, kurkkusalaattia.
- Iltapäivän välipala: omenasose, lasillinen kefiiriä.
- Illallinen: keitetty tonnikala, munakoisopata.
Ruokavalion edut
- Hyvä kannettavuus. Kaloripitoisuutta ja ruoan määrää ei ole rajoitettu.
- Painonpudotus. Painonpudotus ilman lisäponnistusta havaitaan vasta ruokavalion alussa. Kun keho tottuu siihen, on tarpeen lisätä fyysistä aktiivisuutta.
- Kestävä vaikutus. Ruokavalio on päähivenaineiden suhteen oikein tasapainotettu, elintarvikkeiden yhteensopivuus kullekin yksittäiselle veriryhmälle on hyvä, joten ehdotettua ateriasuunnitelmaa voidaan noudattaa pitkään.
- Aineenvaihdunnan kiihtyminen. Oikeaan ravintoon siirtyminen ja proteiinin lisääminen ruokavalioon auttaa aina nopeuttamaan hidasta aineenvaihduntaa.
- Terveydentilan parantaminen. Verikoeruokavaliolla on oikein tehtynä positiivinen vaikutus vastustuskykyyn ja se auttaa poistamaan myrkkyjä.
Riskit ja vasta-aiheet
- Jotkut ravintoaineiden puutteet. Rajoitukset tietyille ryhmille (enemmän 1 ja 2) voivat johtaa kalsiumin puutteeseen, joten ruokavalion aikana on tarpeen ottaa vitamiineja ja ravintolisiä kehon ylläpitämiseksi.
- Ylimääräinen proteiini. Tämä koskee enemmän ryhmää 1. Runsas proteiinin saanti ja usein lihan nauttiminen voivat johtaa sydänongelmiin.
- On olemassa vasta-aiheita. Ruokavalio ei sovellu raskaana oleville ja imettäville naisille, henkilöille, joilla on vaikeita kroonisia sairauksia.